Heute dreht sich alles um die Gesundheit. In der Profiküche dreht sich aber alles um‘s Timing. ⏱️?
Wir wissen, dass unsere Kunden das Maximum an Vitaminen rausholen wollen. Doch wir wissen auch: Die Realität zwischen Warenannahme und Hochbetrieb ist stressig.
Unser Ansatz für echte Frische: Wir sind stolz auf unser knackfrisches Sortiment. Aber wir sind auch ehrlich: Wenn der Spinat drei Tage in der warmen Küche auf seinen Einsatz wartet, verliert er den Kampf gegen die Zeit.
Genau hier kommt unser TK-Sortiment ins Spiel: Schockgefrostetes Gemüse, das direkt nach der Ernte versiegelt wurde. ❄️?
Warum das für euch gesund & wirtschaftlich ist?
?Volle Vitamin-Power: Die Nährstoffe werden im Peak der Reife „eingefroren“.
?Null Food Waste: Ihr nehmt nur das aus dem TK, was ihr wirklich braucht.
?Konstante Qualität: Geschmack, auf den ihr euch verlassen könnt.
Ob tagesfrisch geliefert oder perfekt konserviert: Wir liefern euch die Basis, damit gesundes Kochen in eurem Betrieb auch im größten Stress machbar bleibt.
13 Tage her
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Unser Produkt der Woche: Barba di Frati oder auch Mönchsbart ? Sieht aus wie Gras, schmeckt aber nach Italien.?? Wer ihn kennt, liebt die knackige Textur und das leicht salzige, erdige Aroma. Perfekt für die gehobene Gastronomie oder als Highlight in der Vitrine. Frisch eingetroffen und in Top-Qualität bei uns verfügbar. Hast du Mönchsbart schon auf deiner Karte? #barbadifrate #mönchsbart #italienware
Gestern
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Gestern
zum BeitragVergiss langweilige Dressings! ? Unsere Bärlauch-Vinaigrette ist das Schweizer Taschenmesser für deine Salatstation im Frühling. Sie ist stabil, farbintensiv und passt perfekt zu jungem Blattsalat oder lauwarmem Spargel. Du brauchst dafür: ?100g frischen Bärlauch ?200ml Rapsöl ?50ml Balsamico hell ?1 EL Dijon Senf ?1 TL Honig Und so geht's: 1. Bärlauch grob hacken. 2. Alle Zutaten, außer das Öl, im Standmixer fein pürieren. 3. Das Öl nun langsam einlaufen lassen, bis eine stabile Emulsion entsteht. Fertig ist die Bärlauch-Vinaigrette! ?️
Vorgestern
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Vorgestern
zum BeitragSt. Patrick’s Day ist nicht nur was für die Irish Pubs in Berlin. Für uns ist es der inoffizielle Feiertag der Frische.? Egal ob knackiger Brokkoli, leuchtende Limetten oder der erste junge Spinat – wir liefern dir alles, was deine Gerichte heute (un
3 Tage her
zum BeitragSt. Patrick’s Day ist nicht nur was für die Irish Pubs in Berlin. Für uns ist es der inoffizielle Feiertag der Frische.? Egal ob knackiger Brokkoli, leuchtende Limetten oder der erste junge Spinat – wir liefern dir alles, was deine Gerichte heute (und den Rest der Woche) zum Leuchten bringt. Grün steht für Frische. Und genau die bringen wir euch jeden Morgen direkt in die Küche, ins Lager oder in die Kita. Butter bei die Fische: Welches grüne Produkt ist in deiner Küche der absolute Bestseller? Schreib es uns in die Kommentare! ?
3 Tage her
zum BeitragSt. Patrick’s Day ist nicht nur was für die Irish Pubs in Berlin. Für uns ist es der inoffizielle Feiertag der Frische.? Egal ob knackiger Brokkoli, leuchtende Limetten oder der erste junge Spinat – wir liefern dir alles, was deine Gerichte heute (und den Rest der Woche) zum Leuchten bringt. Grün steht für Frische. Und genau die bringen wir euch jeden Morgen direkt in die Küche, ins Lager oder in die Kita. Butter bei die Fische: Welches grüne Produkt ist in deiner Küche der absolute Bestseller? Schreib es uns in die Kommentare! ?
3 Tage her
zum BeitragWir geben unseren Lager Jungs eine Einwegkamera mit auf die Arbeit. Das ist dabei rausgekommen. ?? #einwegkamera #analogbilder #lager #weiheberlin
4 Tage her
zum BeitragWir geben unseren Lager Jungs eine Einwegkamera mit auf die Arbeit. Das ist dabei rausgekommen. ?? #einwegkamera #analogbilder #lager #weiheberlin
4 Tage her
zum BeitragEin einfaches Brotgedeck entscheidet oft über den ersten Eindruck beim Gast. ?? Mit unserer Bärlauch-Zitronen-Butter bringst du den Frühling 2026 direkt auf den Tisch. Der Trick ist die Kombination aus der schweren Butter und der ätherischen Frische des Bärlauchs. Speichere dir das Rezept ab und sende es an jemanden, der Butter liebt.
9 Tage her
zum BeitragEin einfaches Brotgedeck entscheidet oft über den ersten Eindruck beim Gast. ?? Mit unserer Bärlauch-Zitronen-Butter bringst du den Frühling 2026 direkt auf den Tisch. Der Trick ist die Kombination aus der schweren Butter und der ätherischen Frische
9 Tage her
zum BeitragUnsere Produkthighlights im März bringen die ersten Frühlingsgefühle auf den Teller: der erste Spargel, Bärlauch und süße Pflaumen. ??? #monatshighlights #weiheberlin #produkthighlights
11 Tage her
zum BeitragUnsere Produkthighlights im März bringen die ersten Frühlingsgefühle auf den Teller: der erste Spargel, Bärlauch und süße Pflaumen. ??? #monatshighlights #weiheberlin #produkthighlights
11 Tage her
zum BeitragHeute dreht sich alles um die Gesundheit. In der Profiküche dreht sich aber alles um‘s Timing. ⏱️? Wir wissen, dass unsere Kunden das Maximum an Vitaminen rausholen wollen. Doch wir wissen auch: Die Realität zwischen Warenannahme und Hochbetrieb ist
13 Tage her
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13 Tage her
zum BeitragMoin Hamburg, wir kommen! ⚓️ Vom 13. bis 17. März lassen wir Berlin kurz hinter uns und ziehen direkt in die Messehallen an der Elbe ein. Zusammen mit CF Gastro zeigen wir euch auf der Internorga, was frische Warenwirtschaft heute bedeutet. Egal ob Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung oder der kleine Kiez-Laden – wir haben die Lösungen (und das Obst & Gemüse) dabei, die euren Alltag leichter machen. Wir freuen uns auf den Austausch, neue Gesichter und alte Bekannte. Sehen wir uns in Hamburg?
16 Tage her
zum BeitragMoin Hamburg, wir kommen! ⚓️ Vom 13. bis 17. März lassen wir Berlin kurz hinter uns und ziehen direkt in die Messehallen an der Elbe ein. Zusammen mit cf_customized_foodservice zeigen wir euch auf der Internorga, was frische Warenwirtschaft heute bed
16 Tage her
zum BeitragDer März auf dem Teller: Zwischen Winter-Endspurt und den ersten Frühlingsgefühlen. Draußen wird es heller, in der Küche wird es grüner. Wer jetzt saisonal einkauft, bringt genau die Frische auf die Karte, nach der sich deine Gäste nach den grauen Monaten sehnen. Unsere Highlights im März: ? Bärlauch – Das „grüne Gold“ ist endlich wieder da ? Feld- und Kopfsalat ? Bundmöhren – Süß, zart und perfekt als Beilage ? Lagerware wie Rote Bete & Pastinaken Ob für die Kita-Küche, das Fine-Dining-Menü oder den täglichen Kantinen-Einsatz: Wir beliefern Berlin und Brandenburg mit frischer Ware.
17 Tage her
zum BeitragDer März auf dem Teller: Zwischen Winter-Endspurt und den ersten Frühlingsgefühlen. Draußen wird es heller, in der Küche wird es grüner. Wer jetzt saisonal einkauft, bringt genau die Frische auf die Karte, nach der sich deine Gäste nach den grauen Mo
17 Tage her
zum Beitrag⏱️ 60 Sekunden mit Nils aus dem Vertrieb Sechs Fragen – und null Zeit zum Nachdenken. In unserem neuen Format „60 Sekunden mit…“ lernt ihr die Menschen kennen, die hinter unseren Produkten stehen. Heute: Nils aus dem Vertrieb. #interview #TeamWeihe #weiheberlin #BehindTheScenes #MitarbeiterStories
18 Tage her
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